De Telegraaf beoordeeld 'Een droom van een hotel op de Lochemse Berg'
Een prachtig artikel in de Telegraaf; wat zijn wij trots op deze woorden. Wat een droom al niet te weeg kan brengen.
Door Sigrid Stamkot
Lees het artikel hier
Een droom van een hotel op de Lochemse Berg
Een goed bed, een fijne douche, perfecte service: VRIJ kroont elke week een onderkomen. Dit keer verblijven we in Hotel de Lochemse Berg in het Gelderse Lochem.
Al jong hadden dertigers Marlies Rood en Steven Rotscheid, los van elkaar, een droom: ooit een eigen hotel met restaurant. Ze leerden elkaar op de Hotelschool Leeuwarden kennen en deden veel ervaring op bij klinkende namen als Noble in Den Bosch, Hilton, Waldorf Astoria en Librije’s Zusje in Amsterdam. Die droom bleef lonken en werd als stel alleen maar sterker.
Hun wens kwam vorig jaar uit met hotel De Lochemse Berg. Het woonhuis uit 1900, in de bossen verscholen, was al eens een hotel, maar dan voor nonnen die moesten eten wat de pot schafte. Dat doen wij vanavond ook, maar dan in het kakelverse restaurant dat Marlies en Steven hebben opgezet; de vorige eigenaar hield het bij kamers.
Verrassende keuken
Vanuit de halfopen keuken komen verrassende gerechten: langzaam gegaarde shortrib met zoete aardappelcrème en harissa, skrei met wortel, pompoen, gember en kardemom en een dessert met Achterhoekse limoncello en bloedsinaasappelijs. Marlies legt met een brede lach alles uit, van recept tot interieurdetail, van de door henzelf gekozen Duitse bubbel tot de kleuren. Je merkt aan alles dat zij, samen met haar man en hun dochtertje, hier haar droom beleeft.
In het hotel hangt overal interessante kunst in de meest uiteenlopende stijlen, de originele granieten vloer op de benedenverdieping is een plaatje, de tien kamers liggen verstopt met eigen booghalletjes. Naast het restaurant heeft het stel een stijlvolle zithoek gemaakt inclusief open haard, tijdschriften en zitjes om nooit meer uit te komen. Gasten maken er ook daadwerkelijk gebruik van, waardoor het voelt alsof je op familievisite bent, zo comfortabel en gezellig.
Uitgebreide verwennerij
Die sfeer sijpelt door in het restaurant waar gasten uit het hotel, maar ook daarbuiten, welkom zijn. We blijven dan ook laat hangen, kletsend met Marlies en andere gasten.
In de ruime kamer met balkon en zicht op het bos schuiven we de inpandige luiken voor de grote ramen en duiken we het grote en comfortabele bed in. Aan de details als thee op de kamer, hoogwaardige badkamerproducten en grote inloopdouche merken we: deze mensen snappen wat nodig is om een verblijf zo aangenaam mogelijk te maken.
De volgende ochtend gaat de verwennerij door met een uitgebreid ontbijt, waardoor we wederom weer lang in de donkergroene fluwelen stoelen aan de lichteikenhouten tafel zitten. De droom van Marlies en Steven is uitgekomen en daar mochten wij even in (weg)dromen. En hoe!
In ’t kort
Interieur: Stijlvol met oude details en nieuw design, warme kleuren en huiselijke accessoires als kleedjes, tijdschriften en kaarsen.
Locatie: Op de Lochemse Berg, een 49,2 meter hoge heuvel, omringd door bos. Zutphen en Deventer liggen op korte afstand. In de omgeving zijn diverse fiets- en wandelroutes.
Service: Hartelijk en enthousiast.
Praktisch: Ongeveer anderhalf uur rijden van Utrecht. Kamerprijzen vanaf 100 euro, diner 57 euro. delochemseberg.nl
Ontdek de plek in de Achterhoek - Goed Gevoel magazine
Wat leuk! een prachtig artikel over dit mooie plekje. We wonen er zelf nog niet zo lang maar van de plekken die we gezien hebben in de achterhoek worden wij erg blij. Wat is het hier mooi; de natuur, de mensen, de gastvrijheid. Ons bevalt het zeer.
Fijn om te lezen dat de redactie van Goed Gevoel ook dit zo ervaart.
De Berkelbode: Hotel De Lochemse Berg: Nieuwe eigenaren, nieuw elan
Wat een prachtig stuk in de Berkelbode. Wij zijn er trots op!
LOCHEM/BARCHEM – Hotel De Lochemse Berg aan de Lochemseweg 42 in Barchem is niet alleen van buiten een plaatje. De nieuwe eigenaren Marlies Rood en Steven Rotscheid hebben ook binnen, letterlijk en figuurlijk, een frisse wind laten waaien. Hier en daar een lik verf en veel ruimte voor kunst aan de muren zorgen voor een uitnodigende sfeer. Het restaurant, de bar en het terras moeten niet voorbehouden blijven aan hotelgasten, zo is het idee. Mensen uit de omgeving, wandelaars en fietsers zijn van harte welkom.
Door Henri Bruntink
De overname van het hotel is tot nu toe tamelijk geruisloos gegaan. Met uitzondering van een korte onderbreking bleven hotelgasten ook gewoon welkom. Inmiddels is het restaurant geopend van dinsdag tot en met zaterdag voor het diner. Vanaf 1 mei, als twee nieuwe medewerkers aan de slag gaan, kunnen bezoekers ook terecht voor lunch, borrel of koffie.
Enthousiast
De nieuwe eigenaren zijn duidelijk erg enthousiast over hun nieuwe uitdaging. Beiden hebben veel ervaring in de horeca. Tijdens de opleiding aan de Hotelschool Leeuwarden – waar ze elkaar leerden kennen – werkte Marlies onder meer bij de Kookfabriek in Amsterdam. Eerder was ze, als toen 20-jarige, betrokken bij de bouw en opening van restaurant Noble in Den Bosch. “Ik heb daar letterlijk met de bouwhelm rondgelopen en de start meegemaakt. Ik heb daar erg veel geleerd”, zegt ze over die periode. Daarna werkt ze bij Marriot in Amsterdam als social media marketeer. “Dat was een 9 tot 5 baan en dat beviel me niet erg.” Na een baan bij Kasteel Heemstede kwam ze terecht bij restaurant Het Ketelhuis in Utrecht. De eigenaar overleed in de coronaperiode. Omdat de horeca het in die tijd moeilijk had, ging ze tijdelijk aan de slag bij een badkamerbedrijf.
Ervaring
Steven liep stage bij Hilton in Amsterdam en bleef daar naar zijn opleiding werken. Op zijn CV prijken verder namen als Waldorf Astoria en Librije’s Zusje in Amsterdam. Verder was hij betrokken bij de start van Hilton Schiphol. Met 500 kamers en soms 4000 ontbijtgasten viel daar veel te organiseren. Bij De Lochemse Berg is hij naast gastheer ook de chef. Hij zegt: “Ik heb die rol formeel nooit eerder gehad maar wel vaak als invaller. De ervaring is er dus wel. Maar ik ben ook vooral een liefhebber van koken.”
Het stel heeft gewerkt in zaken met Michelin-sterren maar ambieert dat zelf niet. “In zulke restaurants draait alles om de vorm en de details. Je loopt voortdurend op je tenen en dat gaat vaak ten koste van de sfeer. We willen hier graag doen wat we zelf het leukst vinden: ervoor zorgen dat onze gasten zich thuis voelen. Als je geeft krijg je ook veel terug. Plezier en gezelligheid vinden we erg belangrijk”, zo klinkt het.
Paradijselijk
Ligging en omgeving van De Lochemse Berg zijn unieke ‘verkoopargumenten’ voor het hotel. Het ligt ook letterlijk op de gelijknamige ‘berg’ en heeft een paradijselijke tuin met dito terras. Naast de parkachtige tuin liggen een kleine wijngaard, boomgaard en een moestuin. Restaurantgasten zullen de oogst vaak terugvinden op hun bord. En ooit wellicht ook in hun glas.
De vorige eigenaren richtten zich qua keuken vooral op de hotelgasten. Dat is iets dat Marlies en Steven willen veranderen. Er is nu plek voor 40 couverts en met het restaurant, de fraaie bar en het terras willen de nieuwe eigenaren zich richten op lokale en regionale doelgroepen. Naast een diner, lunch of koffie zijn een bedrijfsborrel, verjaardagfeestje en zelfs een bruiloft goed mogelijk. Bij dat laatste is het wel de bedoeling dat dan ook de 10 kamers van het hotel worden geboekt. Dit om te voorkomen dat gasten, die niet bij de bruiloft horen, overlast ervaren.“We willen dat liefst niet al te vaak doen, want het is niet zo charmant als je andere gasten moet teleurstellen”, zegt Steven.
Kennismaking
De kennismaking met Lochem en Barchem heeft het stel als warm ervaren. Ze ontvingen buren of gingen er op bezoek. Marlies zegt: “Ons dochtertje Romae is drie jaar en gaat naar de opvang in Lochem, daar leg je ook makkelijk contacten met andere ouders. We gaan onze draai hier wel vinden.”